SPARE RIB.  2

 

Mengsel:

 

250ml chutney

375ml tamatiesous

½ blikkie (410g) appelkooskonfyt

250ml rooiwyn

 

Metode:

 

Meng bogenoemde goed.

Kook rib tot sag (± 1 uur)

Smeer goed met mengsel

Plaas in oond en bak

Smeer van tyd tot tyd met mengsel

Wanneer so te sê gaar – smeer met spare rib marinade en bak nog ‘n paar min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MOSTERD SOUS.  3

(vir groente)

125ml suiker

2 eiers

klits goed

Voeg 125ml water by.

Klits weer goed

Voeg 125ml asyn by.

Klits weer goed.

Voeg 2t mosterd by.

Klits goed.

 

Bring tot kookpunt.

Roer aanhoudend (dit brand vinnig aan)